家庭菜園・土作りのポイントと美味しい野菜の育て方

大根は、１年を通して栽培できる野菜のひとつです。
煮物はもちろん、お味噌汁の具にしてもおいしいですし、大根おろしにしてさっぱりといただいてもいいですね。


せっかく家庭菜園するのですから、葉っぱもおいしくいただきましょう。
春まき、夏まき、秋まき、および冬まきと、いつでも栽培でき、家庭菜園向きの野菜です。


ここでは、「天春」「富美勢」といった、春まき大根の土作りについてご紹介します。


【大根畑の準備と施肥】


★土作り
大根は、耕土が深く、肥沃で排水の良い土を好みます。
土の深いところまで、ぐんぐんと伸びていくからです。
したがって畑は深くまでよく耕し、肥料も土中深くまで入れておくことが大切です。


１．肥料（１平方メートルあたり）
・ピートモス・・・１０リットル
・化成肥料・・・２００g
・熔成リン肥・・・１５０g
・苦土石灰・・・１００g
以上の肥料を畑全体に平均に散布します。


２．深さ３０～４０センチメートルの土とよく混ざるように耕します。


３．タネまき床は、幅４５センチメートル、高さ１０センチメートルの短冊床とし、通路を５０～６０センチメートルとります。


★追肥
追肥は生育を見ながら、２回目の間引きが済んだあとに行います。
肥料は速効性の化成肥料を、株元に１平方メートルあたり２０～３０グラムほど散布します。


＊春まきの大根の収穫期は、６～７月頃で、タネまき後、およそ８０～９０日です。
収穫が遅れると、裂根やすが入りやすくなってしまいます。


葉の付け根を切ってみて、断面にすが入っているものは、根もす入りしていると考えられます。