家庭菜園・土作りのポイントと美味しい野菜の育て方

長ナス、小ナス、丸ナスなど、大きさや形状がさまざまで、種類が豊富なナスは、家庭料理でもお馴染みの野菜ですよね。
秋までの長い期間収穫できることから、家庭菜園で楽しく栽培していただきたい野菜です。


ナスは、生育がよく、致命的な病害虫もいませんから、家庭菜園向きです。
生育適温は２５～２８℃で、日当たりの良い場所を好みます。
有機質に富んだ壌土を理想としますが、特に土を選びません。


【ナス畑の準備】


★土作り
１平方メートルあたりの肥料
・ピートモス・・・１０リットル
・油かす・・・１５０g
・化成肥料・・・１５０g
・熔成リン肥・・・１００g
・苦土石灰・・・１５０g　など。
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上記の肥料を畑全面に平均に散布します。
スコップやくわで深さ３０～４０センチメートルの土を耕し、土とよく混ぜるようにします。


植え床は、幅６０センチメートル、高さ２０センチメートルの短冊状にします。
施肥をしてよく耕したらそのまま５～７日間放置し、土や肥料を落ち着かせます。


★追肥
・１回目・・・追肥は、第１番果の収穫のときから始めます。
　速効成の化成肥料を１平方メートルあたりに２０～３０gほど通路にばらまき、土とよく混ぜます。
　株の根元に土寄せします。


・２回目以降・・・１ヶ月に１回程度の割合で、畝の肩に施肥します。
　＊追肥用の肥料には、化成肥料と液肥があります。
　液肥は生育が急に低下したときや、雨風や台風で地上部が障害を受けたときに応急処置として適しています。
　普段使いには、化成肥料のほうが便利でしょう。