家庭菜園・土作りのポイントと美味しい野菜の育て方

キャベツは一年中栽培できて、土も選ばないので、とても家庭菜園向きの野菜です。
難易度も、さほど高くありません。


キャベツは、夏まき秋冬どり栽培と、秋まき春どりの栽培があります。
好みもありますが、夏まきは葉がやや硬くなり、味が落ちます。


秋まきは、柔らかくて甘味の強い、品質の良いものができます。
ここでは、夏まき秋冬どりの土作りと、施肥のポイントをご説明します。


☆夏まき秋冬どり
タネまきには育苗箱を用います。
床土はピートモスと土を４：６の割合で混ぜたものを箱の８分目ほどまで入れ、すじ間１０センチメートル、タネ間隔１センチメートルのすじまきにします。
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【畑の準備と施肥】


★土作り
畑は日当たりの良い場所を選びましょう。
肥料は、畑１平方メートルあたりに次の分量を与えます。


・ピートモス・・・１０リットル
・油かす・・・１００ｇ
・熔成リン肥・・・１００g
・苦土石灰・・・１２０g


上記の肥料を深さ２０～３０センチメートルの土とよく混ぜたあと、幅３０センチメートル、高さ１０センチメートル、通路３０センチメートルの植え床を作ります。


★追肥と土寄せ
植え付け後、約１ヶ月で第１回目の追肥をします。
速効性の化成肥料を、畑１平方メートルあたり２０ｇ程度散布します。


２回目以降は、キャベツの生育ぐあいを観察しながら１ヶ月ごとに追肥します。
風や雨で株元が不安定になって傷がつくと病害が発生しやすくなります。


適宜土寄せをして安定させましょう。収穫の約１ヶ月前まで土寄せをしていきます。