家庭菜園・土作りのポイントと美味しい野菜の育て方

かぼちゃは、やせた畑でもよく育つことから、家庭菜園で作りやすい野菜です。


家庭菜園でかぼちゃを作るのであれば、「みやこ」や「えびす」など、西洋品種から改良された苗が育てやすく、味のよいものができるのでおすすめです。
他に、在来の日本種である「会津早生」「白菊早生」などのかぼちゃを好む方もいらっしゃるかもしれませんね。


【畑の準備と施肥】
カボチャは、土質も選ばず、壌土から砂地までよく育ちます。
ただし、リン酸が欠乏している火山灰土では初期の育ちが悪くなるので、施肥に注意します。


植え付けの２週間に、畑の準備をします。
畑に苦土石灰をまいて耕します。


畝幅は、２．５メートルにとり、株間も１メートル程度にします。
カボチャは旺盛に育つので、１株でもかなり広い面積を占めます。


家庭菜園では、この性質をよく見込んで品種を選びましょう。
狭い場所やプランター用には、つるなしのズッキーニなどを試してみられてはどうでしょう。


●直まき
直径４０センチメートル、深さ３０センチメートルほどの穴を掘り、この中へ１株あたりの堆肥を４～５握りと化成肥料を大さじ２杯ほど施します。
地表よりも少し高めになるように掘った土をかぶせてもどします。
これをまき床にして、１箇所から４～５粒ずつまき、土を１～２センチメートルかぶせます。


★追肥
チッソ肥料が強すぎると、「つるぼけ」といって、つるばかりのびて実がならなくなります。
果実がこぶし大になるまでは肥料をやらないようにします。


草勢が弱い場合には、果実が２～３個つき、確実に実止まりしたことを確認してから、
１株あたり１握りの化成肥料を株元から少し離して（４０～５０センチメートル）やります。
茎葉にかけないように注意します。