家庭菜園・土作りのポイントと美味しい野菜の育て方

最近、家庭菜園をしている人の間では、強い芳香とシャキッとした歯ごたえが特徴のセロリが人気急上昇のようです。
せろりは、サラダや肉料理の付け合わせとしてだけでなく、スープに入れてもGood!　スープの香り付けには、


小株の「スープセロリ」が育てやすく、家庭菜園向けです。
カロテンや繊維質が豊富な健康野菜な、スープセロリ。
どうぞ、ご家庭の食卓に、たくさん登場させてください。


【セロリの土作り・肥料のポイント】


●セロリは、有機質に富む肥沃な土壌を好みます。
多肥料、多潅水を特に必要としますので、入念な管理が必要です。


元肥、追肥を充分に与えます。
高温、低温ともに苦手としますので、夏には、敷きわらをして潅水を怠らないことが、大切です。


★苗作り
１．タネは、一昼夜、水につけてから、布の上にこぼして水を切ります。
　　布に包んで涼しいところ（２５℃以下）に２～３日おきます。
　　催芽させてから、種まきします。


２．植えたタネには、タネがやっと見えなくなる程度に細かい目のふるいで薄く覆土し、涼しい日陰に置きます。


３．本葉３枚のころに苗床に移植し、本葉７～８枚の苗に育てます。


★畑の準備
前作は早めに片付け、石灰、堆肥をまいて２５～３０ｃｍの深さによく耕します。
１平方メートルあたり、堆肥はバケツ１／２杯、石灰は大さじ３～５杯が適量です。


★元肥入れ
１平方メートル当たり、堆肥はバケツ１／２杯以上、化成肥料は大さじ５杯、鶏糞は３～４握り、油かすは大さじ５杯が適量。
畝全体に堆肥と肥料をばらまき、うない込みます。


★追肥
１平方メートル当たり、油かすは大さじ２杯、化成肥料は大さじ１杯が適量。
肥料が不足しないように１５～２０日おきに追肥します。