家庭菜園・土作りのポイントと美味しい野菜の育て方

シュンギクは、病害虫の発生も少なく、暑さにも寒さにも強くて育てやすい野菜です。
冷涼な気候を好み、発芽適温も１５～２０℃と低いので、ほぼ１年中タネまきができます。


このようにシュンギクは、家庭菜園で作るのにはうってつけの野菜です。
しかもキク科とあって、花も非常に美しく・・・花びんに飾っても充分、素敵ですよ！


シュンギクは、ホウレン草や小松菜と同様、栄養満点の緑黄色野菜です。
鍋物に、炒め物に・・・どんどん食卓に登場させてください。


【シュンギク畑の準備と施肥】


★土作りとタネまき
１．施肥
１平方メートルあたりの肥料
・ピートモス・・・１０リットル
・化成肥料・・・１５０g
・苦土石灰・・・１００g
以上の肥料を、深さ３０センチメートルの土とよく混ぜて耕します。


２．幅１メートル、高１０センチメートルの短冊状のタネまき床を作ります。


３．表土を平らにしてから、すじ間３０センチメートルで３すじのまき溝を幅１０センチメートル、深さ３センチメートルに作ります。


４．タネは、まき溝に間隔が５ｍｍくらいになるようにばらまきします。


５．タネが隠れる程度に覆土します。


＊乾燥している場合は水遣りをします。
敷き藁をすると、乾燥が防げます。


★間引きと追肥
間引き・・・発芽したら、株間が混んでいる部分を２回にわけて間引きします。


・１回目は、本葉が２枚の頃に３センチメートル間隔で。
・２回目は、本葉が５枚の頃に１０センチメートル間隔で間引きます。


追肥・・・生育を見ながら、薄めの液肥をかけます。
あるいはすじ間に速効性の化成肥料を１平方メートルあたり２０～３０g、１ヶ月に１回程度与えます。

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